Queso Otatza, el mejor de 2015

Queso Otatza, de la Quesería Joseba Insausti (Ordizia, Gipuzkoa), ha resultado ganador del premio "Alimentos de España al Mejor Queso 2015" que ha concedido el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Ese mismo queso también se ha proclamado vencedor en la categoría de "queso madurado de oveja", ha informado el ministerio en un comunicado.

Asimismo, en la de "queso madurado de vaca" ha triunfado Queso Don Crisanto, de Quesería Don Crisanto S.A.T. (Villalba, Lugo)", mientras que en la de "queso madurado de cabra", el premio ha ido a parar a Queso El Acehucheño, de Quesería El Acehucheño, S.L. (Acehuche, Cáceres).

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Por su parte, Queso La Abadesa, de Queserías Entrepinares S.A.U. (Valladolid) y Queso Los Mazos, de Quesería Ángel Díaz Herrero (Tielves-Cabrales, Asturias) se han llevado el primer galardón en las categorías de "queso madurado de mezcla" y "queso madurado con mohos o queso azul", respectivamente.

Según el ministerio, estos premios tienen como objetivo "promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, que tienen una gran calidad organoléptica, y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos productos".

© Fuente: EFE