Madrid ha acogido hoy las I Jornadas de Gastro Business diridigas al sector profesional de la gastronomía y hostelería de España. Este punto de encuentro para profesionales ha sido organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España en colaboración con Banca Popular y Aplus Field Marketing.

Estas jornadas, con las que se busca tratar tanto la situación actual, como las novedades y estrategias de futuro para seguir impulsando el sector, ha contado en esta primera edición con un interesante programa de ponencias, debates y meses redondas con las que a su vez se posibilita el intercambio de experiencias.

Tras la bienvenida al acto de la mano del presidente de Facyre el chef Mario Sandoval, Rafael Ansón, presidente de la RAG y del subdirector de Popular, Carlos Balado, ha arrancado  la intensa jornada en la que han participado nombres tan destacados dentro del sector como el crítico Pepe Barrena, el propio Mario Sandoval o Fino Vázquez y Ricardo Vélez.

Entre las ideas y conceptos expuestos, destacamos el Gastromárketing, perfectamente explicado de la mano de Diego Olmedilla, pero por su finalidad, nos quedamos con el Gastromárketing Solidario, para lo que se ha contado con las experiencias de dos encomiables organizaciones, Acción Contra el Hambre y Grupo Amas, que impulsa y defiende los derechos de las personas con discapacidad intelectual en el sur de la Comunidad de Madrid.

© Fuente: Facyre.com