El cacao de Boyacá, entre los mejores del mundo

Colombia tiene uno de los cacaos finos de aroma y sabor mejor catalogados en el mundo, una distinción que solo tiene el 5% del grano mundial, según la Organización Internacional del Cacao (ICCO).

Las condiciones geográficas, que permiten variedad de pisos térmicos y luminosidad todo el año, se suman al potencial colombiano, especialmente en Europa, en donde el producto nacional ya es reconocido por su calidad.

De hecho España, Estonia, Italia y Bélgica están entre los primeros cinco destinos de las exportaciones colombianas, que en el primer semestre de este año registraron un aumento del 15,5% frente al 2013, con ventas por casi US$11 millones.

Las exportaciones desde Colombia han registrado un comportamiento creciente en los últimos 3 años, según información del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con datos del Dane. Mientras en 2011 se exportaban US$7,9 millones de cacao en grano, para 2013 se exportaron US$18,3 millones.

Proexport, por su parte, encontró posibilidades de crecimiento para la industria en 16 mercados: Alemania, Bélgica, Canadá, China, España, Estados Unidos, Francia, India, Italia, Japón, Malasia, México, Países Bajos, Reino Unido, Suiza y Turquía.

► Fuente texto: Proexport.com.co   ► Fuente foto: Ica.gov.co

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